Receita: Empadão de Soja

Boa tarde!

Hoje trago-vos mais uma receita vegetariana, fácil e saborosa!

Ingredientes:

• Batatas
• Ovos
• Leite
• Soja
• Tomate Frito
• Cebola 
• Alhos
• Margarina
• Azeite
• Salsa
• Sal
• Pimentão Doce

 

 Preparação: 

1 - Faz-se um puré de batata.

2 - Coze-se um pouco de soja.

3 - Refoga-se a soja em azeite, cebola e alho picado.

4 - Adiciona-se o tomate frito, o sal, a salsa e o pimentão doce.

5 - Batem-se 2 ovos.

6 - Coloca-se numa travessa uma camada de puré de batata, outra de soja e cobre-se com o ovo batido.

7 - Depois é só levar ao forno e esperar até ficar tostadinho.

Bom apetite!

Parceria com Rúben Henriques

Boa tarde babes!

Fiz uma parceria com o o blogue Rúben Henriques. A partir de agora, uma vez por mês, ele partilhará um artigo no meu blogue e eu, outro no dele. 

O primeiro post que fiz no blogue dele é sobre um sumo para fortalecer o cabelo e podem vê-lo aqui.

 

 

Receita - Tofu com Espinafres

Afinal ainda não é desta que me vou ausentar, e ainda bem porque já tinha saudades vossas! :)

Hoje partilho convosco uma receita vegetariana, inventada por mim, mas inspirada num prato delicioso que provei há pouco tempo num restaurante.

Não vou referir quantidades nem tempo, porque gosto de fazer tudo a olho e por intuição, não consigo trabalhar doutra forma.

1 -  Dar uma leve cozedura em espinafres frescos.

2 - Enquanto os espinafres cozem, prepara-se um refogado com azeite, cebola e alhos picados.

3 - Quando a cebola e o alho já estiverem dourados, adicionam-se os espinafres previamente escorridos, tofu cortado em pedaços, cogumelos, natas light, um pouco de mostarda e sal e pimenta a gosto.

É um prato rápido, fácil, saboroso e saudável, que normalmente acompanho com massa cuscus.

Caso se animem a experimentar, espero que gostem tanto como eu! :)

Gelado Caseiro

Já conhecem esta receita de gelado, super fácil e saudável?

É só cortar fruta em pedaços, congelá-los e passar no liquidificador!

Sumos Detox

Numa altura em que se fala tanto em sumos detox, e com o verão à porta junto com as suas preocupações relacionadas com a linha, decidi publicar este artigo incluíndo também algumas receitas fáceis. Espero que vos seja útil.

O objetivo dos sumos detox é eliminar o organismo de toxinas acumuladas ao longo dos anos, consequentemente, podem prevenir ou até mesmo curar doenças. Além dos mais, melhoram o sistema imunológico e intestinal, hidratam o corpo e contribuem para a perda de peso.

Qualquer pessoa, independentemente da idade pode tomar este tipo de sumos, no entanto, antes dos 5 anos não são necessários.

Mas atenção, apesar de extremamente benéficos, não substituem nenhuma das três refeições principais! Podem, no entanto, substituir o lanche da manhã ou da tarde.

A altura ideal para tomar estes sumos é ao acordar, em jejum, depois deve aguardar-se 20 minutos antes de tomar o pequeno almoço, para que o corpo tenha tempo de absorver os nutrientes.

No caso de se optar por tomá-los noutra altura do dia, deve respeitar-se um intervalo de 2 horas depois das refeições, por exemplo, se acabou de almoçar às 14h, só deverá tomar 1 sumo detox a partir das 16h.

O ideal é tomar o sumo acabado de fazer, mas se não tiver outra opção, não tem importância, perderá alguns nutrientes ao ser guardado no frigorífico, mas não todos.

A quantidade indicada por dia é entre 200 e 250 ml, e pode tomar este sumo diariamente.





Deixo-vos também três receitas para experimentarem em casa, é só preparar os ingredientes os ingredientes e bater tudo no liquidificador.

Sumo Verde

500 ml de água.
1 ananás médio.
2 folhas de couve coração.
Gengibre a gosto. 

Sumo de Cenoura

4 cenouras sem casca.
2 laranjas.
Sumo de 1 limão.
1 maçã pequena.
1 pedaço de gengibre. 

Sumo de Limão com Água de Coco

Sumo de 1/2 limão.
1 folha de couve coração.
1 pedaço pequeno de pepino sem casca e sem semente.
1 maçã vermelha sem casca.
150 ml de água de coco.